Treffpunkt des guten Geschmacks

2005 ursprünglich als Initiative für mehr Ernährungs- und Geschmacksbildung in Kitas und Schulen in Schleswig-Holstein entstanden, hat sich der Treffpunkt des guten Geschmacks zu einer Marke für gute Ernährung entwickelt.
Im Juni 2021 haben wir ein digitales Barcamp rund um die Themen Ernährungs- und Landwirtschaftswende veranstaltet um alle, die interessiert und engagiert an diesen Themen arbeiten und etwas bewegen wollen in Schleswig-Holstein, zusammen zu bringen. Einen kleinen Eindruck von davon findet ihr hier.

Gleichzeitig haben wir die regionale und saisonale Kochapp "Mooi" entwickelt, in der ihr neben vielen saisonalen Rezepten aus der Region Norddeutschland auch einen Saisonkalender findet, in dem wir euch heimische Gemüse-und Obstsorten vorstellen. Außerdem beinhaltet die App eine Karte, auf der regionale Einkaufsmöglichkeiten, wie Wochenmärkte oder Hofläden, verzeichnet sind, sowie Alltags-Klimatipps für die persönliche Ernährungswende in der eigenen Küche.

Gutes Essen für alle. Das heißt, wissen und essen was gut ist - für uns, die Region und das Klima. Mit Freude an regionaler und saisonaler Vielfalt für ein gerechteres Klima weltweit. Gemeinsam erschmecken wir, wie ein Wandel gelingen kann.

Ihr seid eingeladen – Klimaschutz mit Genuss!

Freude
Essen soll schmecken, je nach individuellem Geschmack
Bewusstsein
wissen woher das Essen kommt und wer es gemacht hat

Entdecken
regionale Lebensmittel immer wieder neu entdecken,unabhängig vom individuellen Geldbeutel

Gemeinschaft
gemeinsam Essen verbindet und macht Spaß
Vernetzung
regionale Netzwerke für gute Ernährungund
Austausch stärken

Klima­freundlichkeit
– mit saisonaler undregionaler Ernährung „das Klima retten"

*Die Mooi-App

Die App "Mooi" ging Ende Oktober 2021 an den Start und macht klimabewusstes Kochen einfach. Neben leckeren Rezepten mit saisonalen Zutaten aus der Region, die euch passend zur aktuellen Jahreszeit angezeigt werden, gibt es auch einen praktischen Saisonkalender, der euch schnell verrät was gerade an heimischem Obst und Gemüse verfügbar ist und demnach nicht weit transportiert oder energieintensiv gelagert werden muss. Auf der integrierten Karte findet ihr Wochenmärkte oder Hofläden in eurer Nähe, wo ihr Rezept-Zutaten frisch besorgen könnt und anhand der Alltags-Klimatipps könnt ihr entdecken was man mit Nudelwasser oder Kaffeesatz noch alles anfangen kann.

Und das beste daran? Ihr könnt mitmachen! Beteiligt euch mit euren Lieblingsrezepten, nennt uns den Hofladen in eurem Dorf, teilt euer Wissen. Wie Ihr mit eurem Rezept, Hof oder eurer Initiative sichtbar werdet, erfahrt Ihr auf der Seite zu unserer App.

Modulare Bildungsreihe "Mohltiet! Wir bitten zu Tisch"

Mit dieser Bildungsreihe möchten wir Jugendliche an der gesellschaftlichen Diskussion beteiligen, wie eine zukunftsfähige Ernährung und Landwirtschaft aussehen könnte. Dabei soll Wissen zum Zusammenspiel von Landwirtschaft, Ernährung und dem Klima vermittelt werden. Vor allem sollen die Jugendlichen regionale Produktion und innovative Ansätze vor Ort kennenlernen.
Das Erleben und praktische Ausprobieren z.B. durch einen Kochkurs und Exkursionen zu Betrieben stehen ebenso im Fokus wie die inhaltliche Auseinandersetzung mit dem Themenkomplex. Die Bildungsreihe startet Anfang Mai 2022 und schließt Ende September 2022 mit einer Dialog-Veranstaltung zwischen Schüler_innen, Expert_innen aus der Praxis und politischen Entscheidungsträger_innen.

Und auf dem Weg dorthin...

... gestaltet mit und schickt uns Rezepte, Klimatipps oder Hinweise zu Hofläden in eurer Nähe

... gibt es Veranstaltungen, digital und wenn möglich auch an verschiedenen Orten,

... wird pro Jahreszeit ein Newsletter erscheinen, den ihr HIER abonnieren könnt.

... lernen wir uns kennen?

Ihr seid eingeladen – Klimaschutz mit Genuss!

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